Fettuccine all’uovo pasta del frate
Le fettuccine all’uovo sono una pasta all’uovo tipica di Bologna, ma anche della Romagna, di Marche e Veneto. Le fettuccine Pasta del Frate è uno dei formati di maggior larghezza della nostra produzione, secondo solo alle pappardelle.
Questa speciale pasta all’uovo è particolarmente indicata per piatti a base di cacciagione, come ad esempio ragù al cinghiale o di lepre. Il tipico condimento da abbinare alle fettuccine all’uovo è però il ragù alla bolognese. Possono essere utilizzati anche altri condimenti come prosciutto, sugo di pomodoro, funghi di bosco, tartufi, frutti di mare, piselli.
Potrete conoscere le ricette e gli abbinamenti che più si sposano con questo formato andando nella sezione ” Le nostre ricette” (clicca qui)
Spessore/Thickness: 1,2 mm
Larghezza/W idt h: 7 mm
Codice Prodotto/ Item Code FUV2
Descrizione del prodotto:
Pasta di Semola ottenuta dalla miscelazione della materia prima, Semola di Grano Duro, con acqua e uova intere pastorizzate. Il prodotto viene estruso, essiccato, raffreddato e confezionato senza aggiunta di additivi, conservanti o coloranti.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua, uovo intero pastorizzato (25% min.)
Product description:
Semolina pasta obtained by kneading the raw material, Durum Wheat Semolina, with water and pasteurized whole eggs. The product is bronze drawn, dried and packaged without adding additives, preservatives or colorings.
Ingredients:
Durum wheat semolina, water, pasteurized whole eggs (25% min.)
Tipologia confezionamento/ Type of packaging
Vassoio/ Tray gr. 500 pz. 12
Busta/ Bag gr. 500 pz. 12
