Pappardelle all’uovo pasta del frate
Formato tipico della tradizione è il formato con il taglio più largo prodotto dal nostro pastificio. Caratterizzato da una corposa consistenza e porosità, questo particolare formato di pasta all’uovo si abbina perfettamente con ricette dai condimenti corpulenti e dai forti sapori come cinghiale, capriolo, e anatra. Piatto tipico della tradizione umbro – toscana
Potrete conoscere le ricette e gli abbinamenti che più si sposano con questo formato andando nella sezione ” Le nostre ricette” (clicca qui)
Spessore/Thickness: 1,2 mm
Larghezza/Width: 14 mm
Codice Prodotto/ Item Code PUV
Descrizione del prodotto:
Pasta di Semola ottenuta dalla miscelazione della materia prima, Semola di Grano Duro, con acqua e uova intere pastorizzate. Il prodotto viene estruso, essiccato, raffreddato e confezionato senza aggiunta di additivi, conservanti o coloranti.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua, uovo intero pastorizzato (25% min.), se paglia e fieno spinaci 2%.
Product description:
Semolina pasta obtained by kneading the raw material, Durum Wheat Semolina, with water and pasteurized whole eggs. The product is bronze drawn, dried and packaged without adding additives, preservatives or colorings.
Ingredients:
Durum wheat semolina, water, pasteurized whole eggs (25% min.), spinach 2% if straw and hay
Tipologia confezionamento/ Type of packaging
Vassoio/ Tray gr. 500 pz. 12
Busta/ Bag gr. 500 pz. 12
