TAGLIATELLINE AI GAMBERI IN ROSA
Ingredienti per 4 persone:
- 350 g. di Tagliatelline
- 400 g. di gamberi
- 1 tazzina di passata di pomodoro
- 250 g. di panna da cucina
- 50 g. di burro
- 1 cucchiaio di olio
- Cognac
- Pepe q.b.
Cuocere i gamberi in un tegame con il burro e l’olio.
Dopo averli fatti rosolare per 5 minuti spruzzarli con il cognac, salarli e peparli.
Togliere quindi i gamberi dal tegame e versare nella salsa rimasta la passata di pomodoro e la panna da cucina. Aggiustare di sale e pepe.
Unire quindi alla salsa la pasta scolata a dente e i gamberi e servire.
