Fraticelli di semola pasta del frate
Fraticelli Pasta del Frate sono un formato di pasta molto simile ai tradizionali fusilli. E’ una pasta originaria del Molise e della Puglia, nonostante le loro origini vengono ricondotte soventemente alla Toscana (1500 DC). In passato venivano fatti a mano utilizzando un classico ferro per lavorare la maglia.
Una pasta bianca che data la particolare forma riesce a raccogliere al meglio sughi e condimenti.
Potrete conoscere le ricette e gli abbinamenti che più si sposano con questo formato andando nella sezione ” Le nostre ricette” (clicca qui)
Spessore/Thickness: 2 mm
Larghezza/Width: 40 mm
Codice Prodotto/ Item Code PS4
Descrizione del prodotto:
Pasta di Semola ottenuta dalla miscelazione della materia prima, Semola di Grano Duro, con acqua e uova intere pastorizzate. Il prodotto viene estruso, essiccato, raffreddato e confezionato senza aggiunta di additivi, conservanti o coloranti.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua, uovo intero pastorizzato (25% min.)
Product description:
Semolina pasta obtained by kneading the raw material, Durum Wheat Semolina, with water and pasteurized whole eggs. The product is bronze drawn, dried and packaged without adding additives, preservatives or colorings.
Ingredients:
Durum wheat semolina, water, pasteurized whole eggs (25% min.)
Tipologia confezionamento/ Type of packaging
Busta/ Bag 500 gr.